Дилер (крупье) — сотрудник игорного заведения, который проводит игру за столом: раздаёт карты или вращает колесо рулетки, принимает ставки, объявляет результаты, рассчитывает выигрыши и следит за соблюдением правил. Его задача — обеспечить честный, понятный и непрерывный игровой процесс, в котором каждый шаг фиксирован регламентом.
В современных заведениях дилер работает не «по наитию», а по установленным процедурам: порядок приёма ставок, команды для игроков, способы сдачи карт, оглашение итогов, выплата выигрышей, действия при спорных ситуациях. Чем выше класс площадки, тем строже требования к технике работы, речи и внешнему виду дилера.
Важно понимать: дилер не «играет против» посетителей в личном смысле. Он представляет заведение и действует как нейтральная сторона, которая исполняет правила игры и обеспечивает контроль. Даже в играх, где казино выступает математическим оппонентом (например, в блэкджеке), дилер не принимает решений «вручную» — он выполняет стандартные действия согласно правилам и процедурам.
Ещё одна важная функция — психологическая и сервисная. Дилер задаёт темп, поддерживает деловой тон, помогает новичкам разобраться с базовыми действиями (в рамках допустимого), вовремя останавливает некорректное поведение и делает игру комфортной для всех за столом. При этом любые решения по конфликтам, подозрениям в мошенничестве или спорным выплатам обычно передаются старшему смены.